IGREDIENTES
12 folhas de lasanha
1 xícara (200 g) de
lentilhas
5 tomates, em cubos
1 cabeça de brócolis
2 abobrinhas (fatiadas)
2 cenouras (cortado)
1 cebola (picado)
2 alho-poró picado
1 colher de sopa de vinho branco
PREPARAÇÃO
Ferver alguns minutos todos os legumes separadamente.
Cozinhe as lentilhas em outra tigela até estarem prontos.
Em uma panela acrescente a cebola, tomate, vinho branco, sal e alho com 100 ml de água.
Coloque o molho em um pirex retangular e cobrir com quatro folhas de lasanha, em seguida, salsa e abobrinha, cenoura e brócolis.
Outra camada de lasanha, molho e lasanha lentilhas e alho-poró.
Asse por 35-40 minutos. Deixe a lasanha fresca.
Fonte da Receita: Como no post anterior, apresentei pra vocês uma nova rede social para veganos e vegetarianos, lá encontra-se uma variedade de curiosidades, entre elas, essa receita maravilhosa!
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